Welcome to Lucie Průšová patisserie studio
My philosophy is to serve patisserie in the purest sense. The very cornerstone is the quality of ingredients, knowledge of these ingredients and careful processing that guarantees the quality of taste and wholesomeness.
The origin of ingredients, the conditions under which they were grown or processed as well as promotion and support of good quality products of small traders is also very important to me. The priority is to present my patisserie products in accordance with the original patisserie first Czech Republic rules – rules enshrined in the early 19th century – and with respect to today’s hygiene requirements.
Confectionery studio always uses the top quality and fresh ingredients for its products. I mainly draw inspiration in both traditional First Czech Republic patisseries and studies of French patisserie, in professional foreign seminars, courses and literature. French and Czech original recipes are very close to each other, creating a wonderful harmony of taste and aesthetic design of cakes, pastries and desserts.
I never use solidifying additives, synthetic flavors nor vegetable fats.
For pastry I use regional resources and other products from farms.
Chocolatier, Pattissier and lecturer Lucie Průšová
Patisserie production is focused on since 2000. I specialize in festive cakes, desserts, cakes, especially wedding and birthday of specific, high-quality ingredients and original pastry decorations. For my experience I have visited not only for luxury confectionery establishments and world competitions (regional member of the Prague kuchařskoho and confectionary team), but also abroad, especially France, the cradle of confectionery production.
I follow modern global trends and naštěvuji world famous confectionary exhibitions and fairs. Thanks to many years of practice, I confectionery in 2007 began to operate pastry courses.
INSTAGRAM FEED
Kurz "Základní krémy a náplně" pro neslyšící i slyšící studenty z Neshlk.com se konal v inspirativním prostředí @zemedelskemuzeum.
Skupina byla složená ze slyšících i neslyšících žáků, což klade vysoké nároky na strukturu výuky, srozumitelnost a precizní předávání technologických postupů. Právě to je oblast, na kterou se ve své lektorské práci dlouhodobě zaměřuji – učit cukrařinu tak, aby jí každý opravdu porozuměl a dokázal ji použít v praxi.
Společná práce byla opět velmi příjemná, živá a zábavná.
Baví mě předávat znalosti s důrazem na správné postupy, detaily a logiku výroby – a zároveň vidět, jak studentům postupně „zapadá celý obrázek“.
#cukrarina
#cukrarskylektor
#cukrarskeKurzy
#odborneVzdelavani
#praktickaVyuka
#gastronomie
#neslysici
#workshop
#NarodniZemedelskeMuzeum
#lektor
#cukrarskestudio
💍 Svatební sezóna 2026 pomalu klepe na dveře!
Pokud plánujete svůj velký den, rezervujte si termín včas – kalendář se rychle plní.
📩 Napište si o volné termíny na 2026 a zajistěte si svůj den ještě dnes.
#sugarart
#svatebnidort #svatba2026 #weedingday #weedingcake #bakinglove #svatbavpraze #svatbavprirode #zlatasvatba #love
🎄✨ Vánoční kurz: Cukroví bez lepku – s láskou, vůní a chutí Vánoc! ✨🎄
Přijď si užít voňavé odpoledne plné vánoční atmosféry a nauč se, jak připravit tradiční cukroví bez lepku, které chutná úplně všem – i těm, co žádnou dietu nedrží. 🍪💛
👉 Co tě čeká:
• Naučíš se několik druhů oblíbeného vánočního cukroví (linecké, vanilkové rohlíčky, perníčky aj.)
• Dostaneš všechny recepty a tipy, jak docílit dokonalé textury i chuti
• Ochutnáš, co společně upečeme
• A odneseš si domů nejen hotové cukroví, ale i sváteční náladu 🎁
🗓 Kdy: 21.11.2025
📍 Kde: Cukrářské studio -Psáry,
💰 Cena: 3700,-
Kapacita je omezená – rezervuj si místo včas! 💫
👉 Přihlášky a info: kurzy@cukrarske-studio.cz, www.cukrarske-kurzy.cz
#cukrarskekurzy #pecemebezlepku #peceme #glutenfree #glutenfreechristmascookie #cukrarskyurz #celiak #cukrarskestudio
#vanocnicukrovibezlepku #vanocniatmosfera #christmasbaking
🎄✨ Vánoční kurz: Cukroví bez lepku – s láskou, vůní a chutí Vánoc! ✨🎄
Přijď si užít voňavé odpoledne plné vánoční atmosféry a nauč se, jak připravit tradiční cukroví bez lepku, které chutná úplně všem – i těm, co žádnou dietu nedrží. 🍪💛
👉 Co tě čeká:
• Naučíš se několik druhů oblíbeného vánočního cukroví (linecké, vanilkové rohlíčky, perníčky aj.)
• Dostaneš všechny recepty a tipy, jak docílit dokonalé textury i chuti
• Ochutnáš, co společně upečeme
• A odneseš si domů nejen hotové cukroví, ale i sváteční náladu 🎁
🗓 Kdy: 21.11.20
#bezlepku #cukrovibezlepku #pecemebezlepku #vanocebezlepku #glutenfree #cukrarskestudio #peceme #cukrarskekurzy #banking #glutenfreechristmascookie
✨ Kurz se studenty @vosassh_pelhrimov Hotelové školy Pelhřimov ✨
Hlavním mottem těchto dvou dnů byla týmová práce – a musím říct, že to byl úžasný příklad toho, jak má opravdová spolupráce vypadat 💪💫
Studenti ukázali, že když se spojí energie, nápady a vzájemná podpora, vzniká něco skvělého. 👏
Díky všem za nasazení, otevřenost a chuť spolupracovat. Bylo to inspirativní! 🌟
#hotelovaskolapelhrimov #tymovaprace #spoluprace #inspirace #mladagenerace #rozvoj #vzdelavani #motivace #klasickacukrarina #youngpastrychef #cukrarskekurzy #generationnext
✨Přijímáme objednávky!🎁
✨️Vánoční kouzlo v podobě croquembouche! ✨
Letos oslaďte Vánoce jedinečným francouzským dezertem – vánočním croquembouche 🎄
Křehké profiterolky spojené karamelem do slavnostní věže jsou ideálním středobodem sváteční tabule.
🎨 Barvy: klasická červená, zelená nebo jejich kombinace dle vašeho přání
💡 Tip na dárek: Croquembouche je dutý – na přání do něj můžeme ukrýt malý dárek nebo překvapení!
Objednávky přijímáme už nyní – potěšte sebe i své blízké sladkou elegancí francouzských Vánoc. ❤️
📩 Napište nám do zpráv nebo si croquembouche rezervujte přímo u nás.
#vánoce #croquembouche #vánočnídezert #cukrárna #vánočnídárek #francouzskásladkost #sladkápřekvapení #vánočnístůl #profiterolky #sladkékouzlo #christmascroquembouche #christmaspresent #christmasbaking
🍂 Podzimní dezerty našima rukama 🍁 @hotelovkapodebrady
S dětmi z 1. a 2. ročníku jsme si tentokrát připravili kolekci podzimních dezertů — úplně jednoduše, z toho, co máme kolem sebe.
Použili jsme jen základní lokální suroviny,🍐 základní techniky a všechno jsme tvořili ručně, bez forem🍎, bez barev, často čistá improvizace.🎃
A víte co? Nic víc jsme nepotřebovali.
Jen chuť tvořit, sdílet a radost z toho, že i z jednoduchosti může vzniknout něco krásného. ✨
#podzimnidobroty #lokalnisuroviny #detitvori #jednoduchost #radostztvoreni #cukrarskekurzy #sezonnost #fall #poireauxvinblanc #spicedapple #pumpkin #quince #peceme #baking
Vánoční cukroví – klasické
Jako každý rok pro vás připravujeme naši kolekci tradičního vánočního cukroví.
Křehké, máslové, poctivé – přesně tak, jak má o Vánocích chutnat.
✨ Máslové linecké hvězdičky s rybízovou zavařeninou
🌰 Vanilkové rohlíčky @slavikshop.eu
🍫 Ořechové dortíčky s krémem z bílé čokolády a vlašských ořechů
🌿 Křehké makové pečivo se špendlíkovou náplní
🍪 Vídeňské kakaové věnečky s mandlemi a hořkou čokoládou
🍬 Čokoládový lanýžek – ze smetany, medu, másla a 72% čokolády DOMORI
🍫 Gianduitto s lískovými oříšky a mléčnou čokoládou
🥧 Ořechový košíček s karamelem
🍫 Máslový linecký košíček s krémem z čokolády 72% DOMORI
❄️ Křehké perníkové pečivo s kokosem
Objednávky přijímáme přes odkaz v bio.
Alergeny: 1, 3, 7, 8
#vanoce #cukrovi #cukrarna #vanocnicukrovi #rucniprace #sladkatradice #linecke #vanilkoverohlicky #pečeme #christmascookie #christmasbakinghasbegun #vanilkoverohlicky #vanocnicukrovibezlepku
Tato verze croquembouche je výzva!
Čtyři druhy náplní – pistácie, čokoláda, ostružiny a karamel – každý profiterole plněný a skládaný do křehké věže.
Ostružina/ karamel a pistacie Bronte/ čokoláda Akan
Když se spojí trpělivost, detail a vášeň… výsledek prostě stojí za to. 💛
@agrimontana
#piecemontee
#croquembouche
#sugarart
#svatebnidort
#choux
#akan
#bronte
#profiterol
#blackberries
#caramelclassic
#weddingdecorations
#weedingday
#weddingcake
#cukrarskekurzy
Croquembouche — symbol oslav, trpělivosti a kouzla francouzské cukrařiny.
Když se křehkost setká s dokonalostí.“ ✨🇫🇷
#cukrarskestudio
#piecemontee
#nejlepsidorty
#cukrarskekurzy
#klasickacukrarina
#croquembouche
#sladkeumeni
#sugarart
#weddingcake
#svatebnidort
#Svatba
Objednávejte v bio👈👈
🎄 Vánoční cukroví
Jako každý rok i letos pro vás připravujeme naši kolekci tradičního vánočního cukroví. Najdete v něm klasické i méně tradiční druhy.
Křehké, máslové, poctivé – přesně tak, jak má o Vánocích chutnat.
✨ Máslové linecké hvězdičky s rybízovou zavařeninou
🧁Ořechové dortíčky s krémem z bílé čokolády a vlašskými ořechy
🥐Vanilkové rohlíčky
🍂Křehké makové pečivo se špendlíkovou náplní
🍪 Vídeňské kakaové věnečky s mandlemi a hořkou čokoládou
🍬 Čokoládový lanýžek – ze smetany, medu, másla a 72% čokolády DOMORI
🍫 Gianduitto s lískovými oříšky a mléčnou čokoládou
🥧 Ořechový košíček s karamelem
🍫 Máslový linecký košíček s krémem z čokolády 72% DOMORI
❄️ Křehké perníkové pečivo s kokosem
Objednávky přijímáme přes odkaz v bio 👈👈
cukrovi-vanoce.cz
Alergeny: 1, 3, 7, 8
#vanoce #cukrovi #cukrarna #vanočnícukroví #rucniprace #sladkatradice #linecke#Gianduitto #vanilkovérohlicky #pernicky
Svatební dorty 2025 – uzavíráme sladkou sezónu! 💍✨
Letošní svatební sezóna byla plná krásných příběhů, barev a chutí – děkujeme všem novomanželům, kteří nám svěřili svůj vysněný svatební dort. ❤️
Příjem objednávek na svatební dorty pro sezónu 2026 je oficiálně zahájen! 🎉
Pokud plánujete svatbu v příštím roce, je ideální čas začít přemýšlet o sladkém finále vašeho velkého dne.
📅 Rezervace termínů na 2026 běží – doporučujeme objednat včas, kapacita je omezená.
🍰 Rádi pro vás připravíme ochutnávku a pomůžeme s výběrem designu, který dokonale doladí vaši svatbu.
📩 Napište nám do zpráv nebo na e-mail info@cukrarske-studio.cz a společně vytvoříme dort, který si vaši hosté zapamatují.
#svatebnidort #svatebnisezona2025 #nejlepsidorty #svatebnisezona2026 #weddingdecorations #weedingday #weddingcake #sugarart #sucretiré #semifreddo #Croquembouche